SHOKUNINのパンは、北海道産の小麦粉を、秋田県原産の天然酵母「白神こだま酵母」を使って、保存料や添加物を無添加で手作りしています。
日本カレーパン協会主催の「カレーパングランプリ」では連続金賞を受賞しておりパン職人の腕前もお墨付き。
SHOKUNINの自慢のパンをぜひお楽しみください。
「ゆめちから」「はるきらり」「きたほなみ」のブランド小麦をブレンドして、外国産小麦に負けない製パン性の高さを実現しました。
外国産小麦に使われる「ポストハーベスト農薬」※も無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。
※ポストハーベスト農薬：防カビなどを目的に収穫後に散布される薬剤で
人体に影響のない範囲で添加物として認められています。
秋田県と青森県の県境に広がる世界自然遺産「白神山地」の原生林で採取された腐葉土から発見され、純粋培養された、製パンに適した天然酵母です。甘みの成分「トレハロース」を多く含み、パンがほんのり甘いしっとりとした仕上がりになります。
※パンは冷凍した状態で、クール宅急便でお届けいたします。同封の解凍手順に沿って解凍していただくと、焼き立てに近い状態でお召し上がりいただけます。
