SHOKUNINは、パンやカフェの分野で第2の人生を支援するリライブフードアカデミーが運営しているオンラインショップです。
将来自分のベーカリーやカフェを出店したいという夢を持ったスタッフが数多く在籍しています。
SHOKUNINをご利用頂くお客様に、夢を持つスタッフの成長する為のヒント、そして励みになるようなご意見、アイディアを頂ければと思います。
皆様の声を未来の職人たち、そしてSHOKUNINの新たな商品やサービスを生み出す原動力にしたいと考えております。
白神こだま酵母という、秋田県と青森県の県境に跨る白神山地から発見された天然酵母は、パンをしっとり柔らかく、味わい深くしてくれます。
SHOKUNIN の高級食パンは、この天然酵母の旨味を最大限に生かしながら、生地に季節の具材を巻き込んだ逸品です。
ホッとするスパイスの香り、食感、ベーカリーの定番中の定番。
そう、それが、カレーパン。
SHOKUNIN のカレーパンは全日本カレーパングランプリで、5年連続受賞している人気商品です。ポピュラーな商品でありながらも、手法や素材が年々進化しているカレーパンは、とても奥が深いものです。
SHOKUNINのコーヒーは、生産国において厳しい品質管理の下で生産されたコーヒー豆を生豆のまま仕入れ、店舗に備え付けの最新のコンピューター制御の焙煎機で自家焙煎しています。
自家焙煎したコーヒー豆のほか、ドリッパーなどの抽出道具も販売しています。
